Kami hanya mengesyorkan produk yang kami suka dan kami rasa anda juga akan melakukannya. Kami mungkin menerima sebahagian daripada jualan daripada produk yang dibeli dalam artikel ini, yang ditulis oleh pasukan perdagangan kami.
Pisau utiliti ialah alat pilihan apabila ia berkaitan dengan tugas dapur kecil. Pisau utiliti dapur terbaik mempunyai bilah tajam yang berasa selesa di tangan.
Bahan bilah harus menjadi pertimbangan utama anda. Kebanyakan pisau utiliti dapur diperbuat daripada keluli tahan karat, menggabungkan krom dengan keluli untuk menghasilkan bilah tahan lama yang tahan kakisan. Keluli tahan karat kurang rapuh dan mengekalkan tepinya lebih lama daripada bahan lain—sesuai untuk mereka yang boleh 't atau tidak mahu melabur dalam rutin penyelenggaraan pisau yang ketat. Pisau utiliti keluli karbon tulen mempunyai bilah yang lebih kuat dan keras;namun, jika tidak dirawat dengan minyak mineral gred makanan, ia memerlukan pengasah yang kerap dan berisiko berkarat. Banyak pisau dibilkan sebagai "keluli tahan karat karbon tinggi", yang menggabungkan sifat terbaik kedua-dua bahan. Terdapat juga pisau utiliti yang dibuat daripada seramik, yang merupakan pilihan hebat untuk chef yang mahukan bilah ringan yang mengekalkan tepi tajam mereka.
Bentuk bilah juga penting. Tepi lurus ialah pilihan serba guna yang paling biasa, tetapi tepi bergerigi membantu untuk menggergaji barang halus seperti buah masak dan roti sambil mengekalkan bentuknya.
Bagi panjang, bilah pisau utiliti dapur biasanya antara 4 dan 9 inci. Pisau terbaik datang ke bilah saiz apa pun yang paling mudah untuk dikendalikan oleh tangan anda.
Selain itu, pastikan anda memilih pemegang yang paling sesuai untuk anda.Bahan yang paling biasa digunakan untuk pemegang pisau utiliti ialah plastik dan elastomer termoplastik, yang mudah dibersihkan dan kurang terdedah kepada ubah bentuk.Perhatikan bahawa jenama menggunakan pelbagai nama untuk bahan pemegangnya - seperti Fibrox atau Acetal - tetapi ini semua adalah cara yang berbeza untuk mengatakan ia adalah sintetik tahan lama. Bagi mereka yang lebih suka bahan semula jadi, terdapat pisau utiliti dengan pemegang yang diperbuat daripada pelbagai kayu eksotik. Ini menarik perhatian, tetapi simpan ingat bahawa mereka memerlukan minyak atau waxing biasa untuk mengekalkan bentuk dan fungsinya.
Paling penting, pisau utiliti dapur harus berasa selesa di tangan anda semasa anda menghiris dan memotong dadu. Ramai peminat pisau sangat mementingkan keseimbangan dan pengagihan berat antara bilah dan pemegang. Ini biasanya memerlukan reka bentuk pemegang penuh, di mana bilah tirus dan memanjang sehingga ke hujung pemegang.Bilah separuh batang mengehadkan leverage dan kuasa semasa memotong, tetapi pertukarannya ialah ia lebih ringan, lebih berpatutan dan masih berfungsi dengan sempurna untuk tugasan mudah. ​​Keselesaan akhirnya bergantung kepada keutamaan peribadi .Sesetengah orang mungkin mahukan pemegang ergonomik untuk cengkaman mudah, atau lebih suka bilah yang ringan untuk mengurangkan keletihan tangan. Orang lain mungkin lebih suka rasa pemegang dan bilah yang lebih tebal dan berat.
Jika anda sudah bersedia untuk menambah kuda kerja baharu pada pemegang pisau atau laci dapur anda, tatal ke bawah untuk mencari pisau utiliti dapur terbaik di Amazon hari ini.
Pertimbangkan Pisau Utiliti 6-Inci Wüsthof sebagai rakan sejawat yang boleh dipercayai untuk pisau chef kegemaran anda. Ditempa di Jerman daripada keluli tahan karat, bilah direka untuk mengendalikan pelbagai tugas harian yang lebih kecil, daripada menghiris buah hingga memotong herba. Pembinaan pemegang penuh memberikan keseimbangan, dan pemegang polimer hitam melengkung mudah dibersihkan dan digenggam. Seorang pengulas Amazon yang bersemangat menyifatkan menggunakannya sebagai serupa dengan "memotong mentega dengan pisau panas," itulah sebabnya ia mempunyai penarafan keseluruhan 4.8 bintang.
Ulasan berguna: “Pisau ini adalah segala-galanya yang anda harapkan daripada pisau keluli tahan karat yang berkualiti.Seimbang, selesa dipegang, memegang tepi dengan baik, memotong daging dan sayur-sayuran dengan mudah.Saya harap kami akan menggunakan ini untuk beberapa tahun akan datang.pisau."
Dengan lebih 3,000 penarafan lima bintang Amazon, pisau utiliti dapur mampu milik ini bersinar dalam pakej kecil. Bilah pemegang separuh 4.5″ diperbuat daripada keluli tahan karat karbon tinggi kalis karat, dan pemegang plastik lembut menjadikan persediaan dapur berfungsi dengan selesa. Terbaik semuanya, ia termasuk sarung pelindung dengan pengasah terbina dalam, jadi bilah anda akan sentiasa mengekalkan kelebihannya dengan usaha yang minimum.
Ulasan berguna: “Saya suka memasak dan bilah yang saya gunakan telah kurang, malah yang lebih mahal.Saya gembira pisau ini mempunyai sarung dengan penahan tepi.Saya menggunakannya untuk kali pertama hari ini.Hebat!Ia bukan sahaja memotong sayur-sayuran dengan cantik, tetapi ia memotong dada ayam seolah-olah saya memotong mentega lembut.Saya jatuh cinta dan baru sahaja memesan satu lagi!”
Sebagai alternatif kepada pisau keluli tahan karat standard, Pisau Utiliti Seramik Kyocera ialah pilihan popular dengan lebih 1,000 penarafan lima bintang di Amazon. Bilah putih legap 4.5 inci diperbuat daripada seramik, yang 50% lebih keras daripada keluli, dan pemegang plastik ergonomik boleh didapati dalam sembilan warna yang menyeronokkan. Pisau ini juga tahan karat dan ringan berbanding dengan pisau keluli. Ambil perhatian bahawa pisau utiliti seramik tidak boleh digunakan pada makanan beku atau keras. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan ini dengan betul, anda mungkin bergema pengulas dan tulis, “Saya telah mencapai banyak perkara dalam hidup saya.Membeli pisau ini berada dalam 5 teratas saya.”
Ulasan berguna: “Membeli ini terutamanya untuk mencuba pisau seramik.Saya tidak berminat untuk memotong pisau kerana hujungnya yang bulat, jadi saya memilih jenis utiliti.Saya kagum dengan ketajamannya dan Terkejut dengan persembahannya.Setakat ini saya telah menggunakannya terutamanya untuk memotong sayur-sayuran dan buah-buahan kecil dengan hasil yang hebat.[…] Ia berfungsi dengan sempurna untuk saya dan saya akan membelinya semula.”
Lebih kecil daripada pisau tukang masak tetapi lebih besar daripada pisau pengupas, pisau utiliti 5 inci dari Global ini ialah alat yang boleh dipercayai dan tajam untuk menghiris hasil yang kemas, kepingan kecil daging, keju dan banyak lagi. Sokongan jenama oleh mendiang Anthony Bourdain akan juga tidak menjejaskan reputasinya. Bilah dibuat daripada aloi keluli tahan karat terbaja ais khas yang dipanggil Cromova 18, dan jenama itu mendakwa bahagian tepinya yang tahan karat dan noda kekal lebih tajam daripada pesaing. Pemegang keluli tahan karat mempunyai lekukan tandatangan untuk gelinciran rintangan, manakala pembinaan berongga memberikan keseimbangan yang baik. Seperti yang dikatakan oleh seorang pengulas Amazon, bentuk dan berat "menjadikannya sebahagian daripada tangan anda."
Ulasan berguna: “Jika saya hanya boleh membeli satu pisau, ini sahaja.Jika anda tidak pernah menggunakan produk global, bersedialah untuk kagum.Pisau ini akan tahan ujian penggunaan berterusan dan setiap jenis papan pemotong .Ia kekal tajam untuk masa yang lama, tetapi saya masih akan membeli pengasah tajam Mino supaya anda boleh menikmati pengalaman yang tidak masuk akal ini untuk tahun-tahun akan datang.Potong tomato masak dan benda berkulit nipis lain seperti lightsaber!”
Set pisau utiliti mesra bajet ini menambahkan sedikit keseronokan apabila anda melakukan kerja-kerja dapur setiap hari. Pisau separuh pemegang diperbuat daripada pisau keluli tahan karat bergerigi dengan kemasan digilap cermin, manakala pemegang Fibrox yang dipatenkan direka bentuk secara ergonomik dan tidak licin. .Mereka datang dalam empat warna yang terang, tetapi jangan biarkan penampilan mereka yang suka bermain menipu anda—seperti yang ditulis oleh seorang pengulas Amazon, "beratnya seimbang dengan sempurna dan kuasa pemotongan sangat mengagumkan."
Ulasan berguna: “Ini adalah pisau utiliti terbaik yang pernah saya gunakan;percayalah, saya telah membayar 3x lebih untuk pisau dan ini lebih baik!Seperti yang dinyatakan dalam ulasan, ia sangat tajam dan ringan.Tetapi berat Sempurna seimbang dengan kuasa pemotongan yang menakjubkan.Mereka memotong dengan bersih tanpa merosakkan sayur-sayuran atau buah-buahan supaya anda boleh melihat dengan hebat dalam salad dan lain-lain juga (fikir tomato dan telur rebus).Ini adalah salah satu pembelian terbaik!”
Bagi anda yang menikmati penyelenggaraan pisau rutin, pisau utiliti 5″ yang cantik ini akan menambah sentuhan warna pada senjata dapur anda. Bilah kelulinya memotong bahan-bahan lembut seperti hasil dan daging dengan mudah, manakala tekstur lesung mengeluarkan makanan dari bilah antara potongan.Jika estetika adalah faktor penentu dalam pembelian pisau anda, pemegang segi lapan yang diperbuat daripada kayu rosewood Afrika adalah bonus tambahan.
Ingatlah bahawa pisau separuh pemegang ini harus kering dengan teliti antara penggunaan dan tidak boleh digunakan pada bahan keras atau permukaan pemotongan. Ia telah memenangi banyak pembeli di Amazon, dengan satu penarafan "20/10" dan satu lagi mengisytiharkannya "setakat ini kualiti terbaik, pisau paling tajam yang pernah saya miliki.”
Ulasan berguna: “Apa yang pertama?Ia datang tajam.Saya tidak suka mengatakannya kerana setiap pisau sampah murah yang anda lihat dilabelkan "tajam".Ia tajam.Saya telah menguji ini, kerana saya seorang lelaki pisau stereotaip anda.[...] Jika anda menggunakannya sebagai pisau dapur (seperti yang digunakan), ia akan melakukan apa yang anda perlukan.Ia memotong ayam, daging lembu seperti lightsaber, sayur-sayuran, dll.
Pisau utiliti dapur bergerigi ini mempunyai semua ciri pisau Wüsthof klasik, tetapi dengan kelebihan tambahan bilah bergerigi. Diperbuat daripada keluli tahan karat karbon tinggi, ia menampilkan teknologi Precision Edge – proses khas yang menjadikan bilah 20% lebih tajam daripada sebelumnya. model. Pisau pemegang penuh buatan Jerman ini juga mempunyai pemegang melengkung secara ergonomik yang diperbuat daripada poliasetal yang tahan lama dan tahan luntur. Walaupun ia boleh mencincang dan mencincang seperti pisau lurus, tepi bergigi menjadikannya pilihan yang baik untuk memotong barangan halus seperti roti dengan bersih. dan buah yang lembut.
Ulasan berguna: “Peningkatan yang bagus terima kasih kepada reka bentuk ergonomik dan pemegang melengkung.Wustof adalah mencuri karbon dan keseimbangan yang hebat.Oh – lebih tajam daripada segala-galanya!”
Pisau Utiliti Bergerigi Henckels ialah pilihan mampu milik tetapi berprestasi tinggi dengan bilah 5 inci yang diperbuat daripada keluli tahan karat karbon tinggi yang dikeraskan ais dengan kemasan satin profesional. Pembinaan pemegang penuh memberikan keseimbangan, manakala pemegang polipropilena tahan lama melengkung untuk cengkaman yang selesa. Anda boleh memotong sebarang bahan lembut dengan pisau serba guna ini, tetapi giginya yang tajam boleh memotong baguette, bagel, gulung dan banyak lagi tanpa membuka pisau roti yang lebih besar.
Ulasan berguna: “Apabila anda memegang pisau, ia hanya menjerit 'Saya boleh potong'.Tiada masalah dengan bagel yang besar dan padat, tomato, gulung, Kilbasa, [sosej.] Mudah![...] Anda perlu mencuba pisau pepejal yang seimbang dan dibuat dengan baik ini.”